Домой Еда Кавказские чебуреки

Кавказские чебуреки

22
0

Рецептов приготовления чебуреков очень много, у каждой хозяйки он свой. "Кавказские чебуреки", приготовленные на дрожжевом тесте, думаю, готовят немногие, тем не менее это очень вкусно.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления кавказских чебуреков совсем простой и об этом подробно рассказано в пошаговых рекомендациях. Фарш для начинки используйте любой, какой вам больше нравится.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Тесто
Блюдо:
Выпечка / Чебуреки
География кухни:
Кавказская

Ингредиенты:

  • Мясной фарш  — 350 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Дрожжи  — 3 Грамма (быстродейтсвующие, растворимые)
  • Мука пшеничная  — 330 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый  — 3 Грамма
  • Смесь кавказских сухих трав  — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное  — 50 Миллилитров (для жарки)
  • Теплая вода  — 225 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить «Кавказские чебуреки»

Подготовьте ингредиенты.

В емкость для замешивания теста влейте теплую воду, добавьте дрожжи, соль.

Просейте муку, замесите тесто.

Вымешивайте тесто до гладкости, затем переложите в чистую посуду, стенки которой смазаны растительным масло, накройте салфеткой, поставьте в теплое место для брожения на 1 час.

Заправьте фарш мелко нарезанным луком, кавказскими травами, посолите и поперчите по вкусу.

Выбродившее тесто разделите на 12 частей, округлите и подкатайте.

Раскатывайте каждый кусочек теста в очень тонкий пласт, выкладывайте фарш, слепите чебурек, подровняйте края ножом для пиццы или фигурным ножом.

Обжарьте чебуреки на сковороде с достаточным количеством растительного масла.

Выкладывайте обжаренные чебуреки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от остатков жира.

Подавайте кавказские чебуреки с зеленью и с кавказски соусом, например, ткемали или сацебели. Это вкусно!

Источник: povar.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here