Домой Еда Лесной борщ

Лесной борщ

23
0

Такой борщ в общем-то ничем не отличается от обычного борща. Но в конце он обязательно томится в духовке и готовится с использованием свекольной ботвы. Советую приготовить и такой вариант борща.

Описание приготовления:

Советую при приготовлении брать молодые овощи — тогда суп получится не только вкусным, но и очень полезным. Для бульона подойдет любое мясо, можно использовать и курицу.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи
Блюдо:
Супы / Борщ

Ингредиенты:

  • Говядина  — 500 Грамм
  • Свекла  — 1 Штука
  • Картошка  — 1 Штука
  • Капуста белокочанная  — 300 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Штука
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Перец горошком  — 4 Штуки

Количество порций: 6

Как приготовить «Лесной борщ»

Подготовьте все ингредиенты.

Мясо промойте, залейте водой и сварите бульон вместе с лавровым листом и перцем.

Картофель почистите, нарежьте кубиком, добавьте в бульон.

Лук нарежьте, морковь натрите на терке.

Обжарьте на сковороде с добавлением масла.

Свеклу почистите и натрите на терке.

Добавьте в сковороду и обжаривайте все вместе.

Помидор мелко нарежьте.

Добавьте в сковороду и потушите все вместе.

Добавьте зажарку в суп.

Нарежьте стебли свеклы и добавьте в кастрюлю.

Нашинкуйте капусту и свекольные листья.

Добавьте в суп.

Мясо, на котором варился бульон, мелко нарежьте и добавьте в суп.

Поставьте кастрюлю в духовку и потомите при 120 градусах 1-2 часа. Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here